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秋の味覚栗はダイエットに向いている!

秋の味覚として有名な栗ですが、実はダイエットに実用的な食材です!栗といえばモンブランや洋菓子のイメージであまりダイエットのイメージを持ちにくいいと思われますが、実はダイエット効果、美肌効果が高い上に非常にカロリーが低いという特色をもった食材なのです。

 

ビタミンC

栗に含まれるビタミンは野菜や果物に含まれるビタミンCとは異なり、加熱しても破壊されにくいという性質を持っています。ですので様々な調理方法で食することができるのも栗の利点なのです。

ビタミンCは風邪予防になるのはもちろんですが、老化防止作用や、抗酸化作用に期待できます。

そして、ビタミンCはコラーゲンの合成にも欠かせません。コラーゲンは私たちの肌のに潤いを出したり、ハリを出したりする重要なものです。

皮膚のシミやシワを改善するとともに、怪我や皮膚の炎症などのトラブルの改善をは早める効果もあります。

また筋トレをする上でビタミンCの摂取はタンパク質の吸収を促進する効果などもありますので、私生活の面からしても筋トレの面からしても優秀な栄養成分ですよね!

 

食物繊維

栗には豊富な食物繊維が含まれています。この栗に含まれる食物繊維ですが、実はサツマイモの2倍も含まれているんですよ、栗には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれています。

不溶性食物繊維は水分を含んで膨らみ便のかさましをしてくれる効果が期待できます。その結果、腸を刺激し、便秘の解消につながります。水溶性食物繊維は腸内環境を整える効果があり血糖値の上昇や、コレステロールの吸収を抑える働きもあります。

栗は水溶性よりも不溶性の方が2倍ほど多く含まれています!

 

カリウム

栗には野菜などにも豊富に含まれるカリウムという栄養素も含まれています。カリウムは体内の塩分濃度を正常に保つ作用があるため高血圧や、むくみ解消などの効果を期待できます。

むくみの予防や解消は非常にダイエット効果をもたらしますので、ダイエット中にカリウムの摂取は非常に重要になってきます。

カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制して、尿中への排泄を促進するため、血圧を下げる効果もあります。

また神経刺激の伝達や、心臓機能、筋肉機能の調整、細胞内の酵素反応の調節などの働きがあります。

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