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ヨーグルトのメリットデメリット

本日は、健康食や、ダイエット食としてよく食べれらているヨーグルトのメリットデメリットについて解説していきます!一見、ヨーグルトとと聞くと、お腹の調子を整えたりタンパク質を豊富に含んだりと健康に素晴らしい食品の用に思われますが、実は食べすぎや、食べ方によってはマイナス面もある食品なのです。そんなヨーグルトのメリットデメリットを知ることでより効率よく自分の食生活に組み込んでみてください。

 

ヨーグルトは本当に健康に良いのか?

ヨーグルトの主な成分は、プレーンヨーグルトの場合、成分のほぼ90%は水分でできています。そのほかの栄養素としては、動物性脂肪の飽和脂肪酸、糖質である炭水化物、ビタミン、ミネラル、コレステロールなどです。中でもミネラル成分のカリウムとカルシウムが牛乳より多く含まれています。

 

ヨーグルトのメリット

ヨーグルトを摂取した時のメリットとしては、タンパク質、カルシウム、などの栄養素をとれることはもちろん、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌等が善玉菌を増やし、腸内環境も整えることなども期待できます。

この腸内環境を整える作用によって、アレルギー反応を抑制したり、免疫力を高める効果もきたいされています。これは花粉症にも効果的だと認められています。

 

ガンにも効果があると!

ヨーグルトの中には、「LG-21乳酸菌」というものが含まれているものがあります!これは、ピロリ菌という胃がんなどの原因になる菌を抑制したり、また生きたまま腸に届くのが素晴らしいところです!またこのピロリ菌を抑制し繁殖を抑えることでガンのリスクを下げることができます。

 

他にも健康面で良いと言われていること

腸内環境を整えたり、風邪を予防する以外にも健康に良い電車では多くあります。「ビフィズス菌」には、体や皮膚を丈夫にしてくれるビタミンB群を、腸の中で体に吸収しやすく働きかけると言われています。腸内にできるだけ沢山なくてはならない乳酸菌です。

他にも、「クレモリス菌」というのがあります。この乳酸菌、ヨーグルトですと粘り気を作り出してとろみを作ってくれます。反対に、体内に摂取すると血液をサラサラにしてくれる作用があります。

 

ヨーグルトのデメリット

 

カゼインの取りすぎに

カゼインは乳製品に含まれるタンパク質の一種です。このタンパク質には腸ににある腸壁を破壊してしまうと言うデメリットがあります。このカゼインが未消化で腸に送り込まれ、腸に炎症を起こすことで腸粘膜のつながりが悪くなりバリアが壊れ腸内に穴が開きます。 そして本来体内に入るべきでない物質が血液中に入り込んでしまいます。 腸内免疫が狂う原因にもなります。乳製品を摂取して下痢を引き起こすかたはこれも原因だと考えられます。

 

お腹の調子を壊す

ヨーグルトはお腹の調子を整えたり、善玉菌を増やす効果がありみなさんはそれを期待し多く食べていると思います、しかしこれには大きな落とし穴があります。ヨーグルトにいかに有効成分が含まれていたとしても、ヨーグルト自体は脂質を多く含んだ冷たい食べ物です。人間は冷たい脂質などを吸収すると、腸内に多来な負担がかかります。時々摂取する分には問題ありませんが、毎日たくさん摂取すると、下痢を引き起こしたり、肌荒れの原因となったりします。

 

白内障のリスク

そんなはずはないと思いますよね、、これは最近研究の進んでいる内容でアメリカの研究機関が発表した内容です。ヨーグルトやチーズを摂取すると白内障になるリスクがあると言われているのは、分解された乳頭はグルコースとガラクトースという二つの成分に分かれています。グルコースの方は日本人にもそのまま分解吸収できるのですが、もう一つのガラクトースという成分は、日本人では分解することはできません。そのため、吸収されたガラクトースが目の水晶体に蓄積されていき、白内障の原因になってしまうと言われています。

 

 

 

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