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鍋との相性抜群!白菜の栄養素について

こんにちは!

ダイエット&ボデイメイク専門パーソナルジム

CALORIE TRADE JAPAN 大橋店パーソナルトレーニングジムです!

 

鍋との相性抜群!白菜の栄養素について

本日はこれからの季節に欠かせない白菜の栄養素について解説します!白菜といえば鍋との相性が抜群ですよね!

鍋に白菜を入れると白菜自体が鍋の旨味を吸って美味しいですし、鍋のスープ自体に野菜の旨味を広げるてくれます!そいう面で白菜は鍋には欠かせないアイテムですよね。そんな鍋との相性が抜群の白菜ですが、私たちの体に優しい栄養素が豊富に含まれています。

また白菜は100gあたり14kcalと非常に低カロリーな食材です!鍋にたくさん使って健康的な

今回にブログを読んでどんどん鍋に白菜を入れてくださいね!

 

カリウム

白菜にはにはカリウムが含まれています。カリウムは体内の塩分濃度を正常に保つ作用があるため高血圧や、むくみ解消などの効果を期待できます。

カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制して、尿中への排泄を促進するため、血圧を下げる効果があります。

ビタミンC

白菜には、老化防止作用や、抗酸化作用に期待できるビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCはコラーゲンの合成にも欠かせません。コラーゲンは私たちの肌のに潤いを出したり、ハリを出したりする重要なものです!

 

亜鉛

白菜には意外かもしれませんが、亜鉛も含まれています。亜鉛には細胞の合成を促進する効果があり、髪の毛や肌の美しさを保つ効果があります。また男性の性の活力を維持する上でも必要な栄養素です。

それに加え、下に表面にある味を感じる細胞を作る働きがあります。亜鉛が不足すると味覚が鈍感になるので、白菜を食べてしっかりと亜鉛も補給しましょう!

 

食物繊維

白菜には100gあたり0.3gの水溶性食物繊維と1.0gの不溶性食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維は水分を含んで膨らみ便のかさましをしてくれる効果が期待できます。その結果、腸を刺激し、便秘の解消につながります。水溶性食物繊維は腸内環境を整える効果があり血糖値の上昇や、コレステロールの吸収を抑える働きもあります。

食物繊維は食事における満腹感をあげてくれるとともに、低カロリーですので、ダイエット効果も期待できます。

 

調理法のオススメ

白菜からビタミンを主に摂取したい方はなるべく加熱調理を避けていただきたいです。白菜にはデンプン量が少ないので、含まれるビタミンCは熱によって破壊されてしまいます。

ですが白菜から食物繊維を摂取したい方は加熱処理しても構いません!始め、煮物、炒め物にと様々な料理に活用してください!

鍋や煮物にされる場合は、汁に栄養素が流れ出ていますので味付けを薄めにし、汁も飲むこともオススメです!

 

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こんにちは!
ダイエット&ボデイメイク専門パーソナルジム
CALORIE TRADE JAPAN 大橋店パーソナルトレーニングジムです!
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