森のバターアボカドの知られざる栄養素

本日は森のバターとも言われる栄養豊富な食材アボカドの栄養素について解説します。アボカドが体に良いというのはみなさんご存知だと思いまが、実際どのような栄養素が入っていて、なぜ体に良いのかわからないという方のために、詳しく解説していこうと思います！

アボガドに含まれる栄養素

カリウム

アボカドにはカリウムという栄養素が豊富に含まれています。ちなみにアボカドは野菜ではなく果物の仲間なのですが、アボカドは果物の中ではカリウムの量が1位です！

カリウムは体内の塩分濃度を正常に保つ作用があるため高血圧や、むくみ解消などの効果を期待できます。カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制して、尿中への排泄を促進するため、血圧を下げる効果があります。

また神経刺激の伝達や、心臓機能、筋肉機能の調整、細胞内の酵素反応の調節などの働きがあります。

また、カリウムは水に流れやすいという性質があり、他の野菜ですと水で晒したり、アク抜くをすることでカリウムが損なわれてしまうこともあります。しかしアボカドですと、水で流す必要はなく、栄養素を無駄にしてしまう心配もありません！

ビタミンE

アボカドに含まれるビタミンEは若返り効果があります。肌や血管などの細胞の老化の原因となる活性酸素の働きを抑える効果があります。活性酸素の参加を防ぐことで、動脈硬化などの生活習慣病の予防にもつながります！

またビタミンEは脂溶性のビタミンですので、脂質と一緒に摂取することで吸収効果が上がります。アボカドは森のバターと呼ばれるように脂質が豊富に含まれているいるので。アボカド一つで、非常に効率よく吸収することができます！

食物繊維

アボカドには便のかさ増しをしたり、腸内環境をスッキリさせてくれる食物繊維が豊富に含まれています。便秘の予防解消やダイエット効果の高い栄養素です。また食物繊維は食後の血糖値の急激な上昇を抑え、また血中のコレステロール値を下げる働きもあります。

アボカドの食物繊維量は半分で4gあります。これは食物繊維が豊富で有名なごぼうと同量なんです！驚きですよね！

細かな栄養素

アボカドにはこれらにも私たちの体の機能を調整してくれたり、免疫機能の強化、維持をしてくれるような栄養素が豊富に含まれています！

マグネシウム
ナイアシン
パテント酸
ビタミン群
葉酸

アボガドの脂質はただの脂質ではない！

アボカドは脂質の多い食品ですが、実はただの油というわけではありません。

アボカドに含まれる脂質は不飽和脂肪酸という良質な脂質なんです！！この脂質は体に必要な栄養素の吸収を助けるが働きがあります。

また不飽和脂肪酸に含まれるオレイン酸は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるので、コレステロール値が木になる方にも非常にオススメです！

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