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大橋のダイエット&ボディメイク専門パーソナルトレーニングジム

カロリートレード 大橋の中津です！

 

ニンニクの栄養素について

全世界で調味料や、香辛料として使われているニンニク、イタリアン、中華、フレンチ、メキシカンどの料理を切り取ってもやはりニンニクはつかわれています！

このニンニクが色々の場所で使われているのにはやはり味だけではなく、栄養価が高いということろにあります。

もちろんスタミナ食材としてニンニクの栄養価が高いのは皆さんご存知だと思います！今回はそのニンニクの栄養価の高さについて説明していきます。

ニンニクに含くまれる大事な栄養素

にんにくには、あの独特で刺激的な香りが特徴である「アリシン」という成分が含まれています。アリシンの効能としては、殺菌・抗菌作用が強く、体内の細菌やウイルスを除去したり、腸内での悪玉菌の発生を抑えて腸内環境を正常に整えたりするはたらきがあります。

そのため、日々の体調管理、便秘の予防や改善に効果が期待できます。

また、アリシンはエネルギー代謝に深く関わるビタミンB1の吸収を高めるので、疲労回復効果やスタミナ増進効果があると言われています。そのほか、体内の血液をサラサラにして血行をよくしたり、循環器系の機能をサポートしたりする役割もあります。

さまざまな栄養素

リン

リンはミネラルの一種で、健康な骨や歯を作るはたらきがあります。また、体を動かすエネルギーの生成をサポートしたり、細胞のphバランスを正常にキープしたりするなど、健康な体を維持するために必要な栄養素です。

ビタミンB6

にんにくにはビタミンB6が豊富に含まれています。ビタミンB6は、まずタンパク質をエネルギーに変換する働きがあります。それに加えて、筋肉、血液、皮膚、粘膜などの身体を構成する重要な部分と密接にかかわります。

ビタミンB6が体内から不足すると口内炎ができたり、貧血を起こしたりとさまざまなエラーが発生します。

葉酸

葉酸はビタミンの一種で、赤血球の生成をサポートしたり血を作るお手伝いをします。また体内で細胞の合成や修復をする働きもあひ、子供の成長には必要な栄養素でもあります。成長期のお子さんにはぜひとって頂きたい栄養素の一つです。

まとめ

もちろん美味しいですし、身体にも良いニンニクですが、摂取しすぎると体内から異臭を放つ可能性もあります。

またアリシンの過剰摂取は殺菌効果の高さから善玉菌まで殺してしまうので、腸内環境をみだしてしまうこともあります。

1日一欠片を摂取するのが丁度良いでしょう。

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ダイエット&ボデイメイク専門パーソナルジム
カロリートレード 大橋です！
11月に入りましたね😆

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